前回、牛乳からチーズを作ってみたのですが、その時に昔々聞いたチーズの起源を思い出しました。 昔々、砂漠で商人が羊の胃袋で作った水筒に牛乳を入れ、ラクダに結びつけて旅をしていた。 しばらくして、乳を飲もうとしたところ、そこから白いかたまりが出…
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